Vendas e desempenho
Entenda o que vende, quando vende, quanto sobra e onde agir para crescer
23/09/2026 a 22/10/2026
30 dias analisados · comparação com o período anterior equivalente
Margem estimada
69.1%Recorrência
62.0%Cancelamentos
0.2%Faturamento
R$ 62.908,49
Pedidos
1178
Ticket médio
R$ 53,40
Margem estimada
R$ 43.470,69
CMV estimado R$ 19.437,80
Clientes ativos
719
273 novos · 446 recorrentes
Descontos
R$ 2.956,70
4.5% do faturamento bruto
Tempo de preparo
18 min
Média dos pedidos com etapas registradas
Estoque em risco
2
8 itens acompanhados
Evolução das vendas
Faturamento e pedidos por dia
Canais de venda
Onde seus pedidos acontecem
Produtos que movem o negócio
Venda, participação, custo, margem e risco de estoque no mesmo lugar
| Produto | Qtd. | Faturamento | Participação | Custo | Margem | Estoque |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 X-Bacon Duplo Estrela | 405 | R$ 14.594,77 | 23.2% | R$ 4.374,00 | R$ 10.220,77 70.0% | 8 un. ~0.6 dias |
2 Combo Smash + Fritas Baixa saída | 220 | R$ 10.568,63 | 16.8% | R$ 3.344,00 | R$ 7.224,63 68.4% | 12 un. ~1.6 dias |
3 X-Tudo da Casa Baixa saída | 216 | R$ 9.058,82 | 14.4% | R$ 3.542,40 | R$ 5.516,42 60.9% | 4 un. ~0.6 dias Repor |
4 Batata com Cheddar Estrela | 356 | R$ 8.555,55 | 13.6% | R$ 1.922,40 | R$ 6.633,15 77.5% | 22 un. ~1.9 dias |
5 Smash Clássico Estrela | 260 | R$ 7.549,02 | 12.0% | R$ 2.262,00 | R$ 5.287,02 70.0% | 18 un. ~2.1 dias |
6 Milk-shake Chocolate Oportunidade | 229 | R$ 5.032,68 | 8.0% | R$ 1.419,80 | R$ 3.612,88 71.8% | 7 un. ~0.9 dias |
7 Onion Rings Oportunidade | 212 | R$ 4.026,14 | 6.4% | R$ 975,20 | R$ 3.050,94 75.8% | 14 un. ~2 dias |
8 Refrigerante 2L Volume alto | 235 | R$ 3.522,88 | 5.6% | R$ 1.598,00 | R$ 1.924,88 54.6% | 3 un. ~0.4 dias Repor |
Mapa de demanda
Dias e horários com mais pedidos — quanto mais escuro, maior a procura
Clientes que mais compram
Base para fidelização e campanhas VIP
Mariana Costa
(11) 98765-1122
9 pedidos
Rafael Mendes
(11) 97621-2030
8 pedidos
Camila Ferreira
(11) 96543-7281
7 pedidos
Carlos Oliveira
(11) 95421-9910
6 pedidos
Ana Silva
(11) 94320-1877
6 pedidos
Formas de pagamento
Mix financeiro do período
Plano de ação para crescer
Decisões sugeridas a partir dos números deste período
Batata com Cheddar protege sua margem
Margem estimada de 77.5% e 356 unidades no período.
→ Dê destaque no cardápio e teste como adicional de combos.
Risco de ruptura em X-Tudo da Casa
Restam 4 unidades; a cobertura estimada é de 0.6 dias.
→ Programe a reposição antes do próximo pico de pedidos.
Pico em sexta, às 19h
67 pedidos concentrados nessa faixa no período selecionado.
→ Reforce cozinha, balcão e entregas 45 minutos antes.
Ociosidade em quinta, às 11h
A faixa registrou apenas 4 pedidos no período.
→ Teste cupom com validade curta ou combo exclusivo nesse horário.
Saúde da operação
966 de 1072
446 clientes
2 em alerta
Valor estimado em estoque
R$ 738,00